Com bandeja de ovos a quase R$ 30, preço deve continuar alto até o fim da Quaresma no RN: “É um ciclo anual”

O preço dos ovos subiu consideravelmente nos últimos meses, alcançando até R$ 30 por bandeja, um valor que mais que dobrou em relação ao que era registrado há apenas dois meses. Gilvan Mikelyson, presidente da Associação de Supermercados do Rio Grande do Norte, aponta diversas razões para essa alta, entre elas a aproximação da Quaresma.

“Estamos reconhecidos por nossos produtos, e agora o ovo está em evidência. Vários fatores impulsionam esse aumento no preço ao consumidor. A chegada da Quaresma traz uma tendência de maior consumo, o que se repete anualmente”, explicou Mikelyson. Com a tradição católica de diminuir o consumo de carne, a procura por ovos aumenta, levando os produtores a reajustar os preços.

Outro fator que influencia os preços é a exportação. Em janeiro, o Brasil enviou mais de 220 toneladas de ovos para os Estados Unidos, que estão enfrentando escassez devido a um surto de gripe aviária. “O mercado externo está pagando um valor bem maior aqui no Brasil e em dólar”, completou. A valorização do dólar também incentiva os produtores a exportar.

Além disso, as condições climáticas têm afetado a oferta. “As temperaturas elevadas fazem com que as galinhas produzam menos”, afirmou Mikelyson. Embora grandes produtores tentem controlar a temperatura nas granjas para reduzir perdas, a produção ainda sente os efeitos das altas temperaturas.

A expectativa é de que os preços se mantenham altos até o final da Quaresma. “Acredito que não devem subir muito mais, mas também não devem cair rapidamente. Após esse período, o mercado tende a se estabilizar e a oferta aumentar”, comentou o presidente da Associação de Supermercados do RN.

Os aumentos também afetam outros produtos, como café, carne e laranja, impulsionados pela exportação e pelos custos de produção. “O Brasil é o maior exportador de suco de laranja do mundo, e isso reflete nos preços internos”, explicou Mikelyson. Quanto ao café, há possibilidade de que o pacote de 250 gramas chegue a custar R$ 25 até maio. “Recebemos informações que indicam que esse aumento pode ocorrer.”

Com esses aumentos constantes, muitos consumidores estão buscando maneiras de economizar, como aproveitar promoções e reduzir as compras. “Observamos uma queda no volume vendido, mesmo com os preços em alta”, disse Mikelyson. Para ele, se essa tendência continuar, pode ocorrer uma “ruptura no consumo” devido aos altos preços dos alimentos.